avA片网站在线播放_真人无码作爱免费视频禁_日韩精品无码不卡免费看_2021少妇久久久久久久久久久

新寧德網(wǎng)

m.relo2co.com

第五屆全國海峽客家烹飪大賽在福建連城開賽
點擊:92 發(fā)布時間:2019-10-29 來源:中國新聞網(wǎng)福建
 參賽廚師精心烹飪菜品?!↑S水林 攝
參賽廚師精心烹飪菜品?!↑S水林 攝

  第五屆全國海峽客家烹飪大賽暨第五屆中國冠豸山(連城)客家美食小吃文化節(jié)26日在福建省連城縣客家文化公園拉開帷幕。來自福建、廣東、廣西、湖南、江西、臺灣的37支代表隊109名廚師同臺競技,交流客家美食烹飪廚藝,展示客家飲食文化的精髓。

  廣東梅州代表隊制作“客家梅菜包”?!↑S水林 攝
廣東梅州代表隊制作“客家梅菜包”?!↑S水林 攝

  客家美食起源于宋代,既傳承了古代中原飲食文化,又汲取了遷徙地居民的飲食文化內(nèi)涵,歷經(jīng)幾個世紀(jì)的錘煉提升,形成了獨具特色的客家美食文化??图颐朗超F(xiàn)自成體系,“原汁原味”是其特點,“多元化”是其特色。

  馬祖代表隊展示客家特色菜肴。 黃水林 攝
馬祖代表隊展示客家特色菜肴。 黃水林 攝

  “連城是客家人聚居地和發(fā)祥地之一,是客家飲食文化遺存最豐富、最完整的閩西山區(qū)縣之一,是遠近聞名的中國客家美食名城。”據(jù)連城縣縣長詹崇仁介紹,該縣將客家美食作為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)予以重點培育,餐飲業(yè)年產(chǎn)值現(xiàn)已達20億元人民幣以上,從業(yè)人員約4萬余人,并先后成功舉辦了四屆海峽客家烹飪大賽。

  觀眾們在觀賞參賽的客家美食?!↑S水林 攝
觀眾們在觀賞參賽的客家美食?!↑S水林 攝

  馬祖餐飲協(xié)會理事長陳容華率領(lǐng)一支廚師代表隊赴連城參加客家烹飪大賽?!昂{兩岸名廚同臺競技,有利于提高客家美食烹飪廚藝,豐富客家美食的文化內(nèi)涵?!标惾萑A表示,賽后將把大陸客家美食文化精髓帶回臺灣發(fā)揚光大。

展示的客家小吃吸引游客選購品嘗。 黃水林 攝
展示的客家小吃吸引游客選購品嘗?!↑S水林 攝

  本屆大賽設(shè)熱菜、涼菜、面點(小吃)3個比賽項目。個人賽設(shè)特金獎、金獎、銀獎,團體獎項設(shè)“客家美食金牌宴”“客家美食招牌宴”,同時還將評出10名“客家菜烹飪高手”、10道“客家金牌菜點”。(黃水林 陳析興)

Copyright @ 2008-2016 m.relo2co.com All Rights Reserved 監(jiān)督電話:0593-2099788 投稿郵箱:ndnews@126.com 中新寧德 閩ICP備15008286號