頂尖科學(xué)期刊發(fā)文稱，服用益生菌不僅無(wú)用，還可能有害
那么多年的酸奶算是白喝了嗎
我省消化科專家：未必，只是益生菌需要個(gè)性化補(bǔ)充
最近，世界頂尖科學(xué)期刊《Cell》發(fā)表文章稱，新的兩項(xiàng)研究表明，服用益生菌不僅沒(méi)有好處，還可能對(duì)人體有害。
一位粉絲近60萬(wàn)的醫(yī)學(xué)類博主將該結(jié)論發(fā)在微博后，引發(fā)了網(wǎng)友們的熱烈討論：以后沒(méi)有借口喝酸奶了？每次火鍋后的消化液白喝了？以后便秘了怎么辦？大眾普遍認(rèn)為，喝酸奶等富含益生菌的食物，能調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道環(huán)境，還有人專門(mén)吃益生菌膠囊補(bǔ)充日常攝入。
這項(xiàng)研究成果，顛覆了人們對(duì)益生菌的想象，網(wǎng)友甚至開(kāi)玩笑說(shuō)，沒(méi)想到你是這樣的益生菌！
本報(bào)記者 張冰清 本報(bào)通訊員 于偉
吃進(jìn)去的益生菌
可能無(wú)法在腸道里安家
《Cell》的這項(xiàng)研究，由以色列魏茨曼科技學(xué)院的免疫學(xué)家Eran Elinav帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成，主要探討服用的益生菌是否有效。
此次研究的獨(dú)到之處之一：用腸鏡對(duì)腸道菌群直接取樣，代替在糞便取樣這種普遍方式。
研究結(jié)果表明，腸道內(nèi)的菌群和糞便里的菌群并不對(duì)等，有些人可以將服用的益生菌保留在腸道內(nèi)，但有些只能穿腸而過(guò)，最后進(jìn)入糞便，排出體外，“這就表明，每個(gè)人都能從攝入益生菌中普遍受益是經(jīng)驗(yàn)上的錯(cuò)誤。”
第二項(xiàng)研究里，研究者考察了腸道菌群遭到破壞后，服用益生菌能否加速腸道的恢復(fù)。研究人員讓志愿者服用了抗生素，用來(lái)破壞原有腸道菌群環(huán)境。結(jié)果發(fā)現(xiàn)這組志愿者補(bǔ)充益生菌后，六個(gè)月腸道菌群沒(méi)修復(fù)反而更差。
抗生素會(huì)擾亂菌群
補(bǔ)充益生菌需因人而異
浙江省中醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師呂賓是我省消化界的權(quán)威專家。他表示，以上研究并沒(méi)有完全否定服用益生菌的作用，第一個(gè)研究只是強(qiáng)調(diào)了益生菌在不同人群腸道里的定植效果不同，說(shuō)明補(bǔ)充益生菌因人而異。
而且，益生菌不定植在腸道黏膜，不代表它就不會(huì)發(fā)生作用，“糞菌群和膜菌群的效果不同，但它依然會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的分解、代謝。”
而對(duì)于第二個(gè)研究，恰巧呂賓教授的團(tuán)隊(duì)也做了類似的研究。他們將因使用抗生素而引起腹瀉的患者分為兩組，一組單純治療，另一組補(bǔ)充益生菌。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果與以色列學(xué)者的截然相反，沒(méi)有補(bǔ)充益生菌的患者出現(xiàn)腹脹、胃口不好等癥狀，補(bǔ)充益生菌的患者，腸道菌群紊亂的情況得到緩解。
呂賓教授強(qiáng)調(diào)，活菌的效果會(huì)更好一些，建議購(gòu)買乳酸菌飲料時(shí)要注意一下標(biāo)簽，選擇未殺菌（活菌）型而不是殺菌（非活菌）型。
對(duì)吃進(jìn)去的益生菌是否會(huì)被胃酸腐蝕的疑問(wèn)，呂賓解釋道：“最后進(jìn)入腸道的數(shù)量不多，但能促進(jìn)原本有益菌的生長(zhǎng)，所以適當(dāng)補(bǔ)充還是可取的。”而臨床上的益生菌制劑，在胃里并不釋放，到了腸道才發(fā)揮作用，更加直接有效，“我們一般給腹瀉、便秘、炎癥性腸病的患者使用，但只是作為一種輔助。”
他提醒說(shuō)，有些腸道屏障嚴(yán)重受損的病人，細(xì)菌容易突破腸道屏障進(jìn)入血液，引發(fā)感染，這時(shí)候就不適合再補(bǔ)充益生菌了。
張冰清（錢(qián)江晚報(bào)）
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